Micouleau
Produite sans colorant ni conservateur dans le Tarn et Garonne, cette terrine au poivre vert se déguste sur une belle tranche de pain de campagne. Les notes puissantes et végétales du poivre confèrent à cette terrine des saveurs délicieusement relevées mais toujours délicates.
Cette variété de poivre vert est le même poivre que le poivre blanc ou le poivre noir (Piper nigrum), à la différence qu'il est récolté jeune avant d'atteindre sa maturité lorsqu'il est encore vert, ce qui le rend beaucoup moins piquant mais bien plus parfumé.
Le pot de 90g est particulièrement adapté pour 1 à 2 personnes.
La Maison Micouleau
La Maison Micouleau est une entreprise artisanale familiale du Tarn et Garonne (82), au cœur du Sud-Ouest. Fondée en 1888, elle perpétue depuis 6 générations le savoir-faire de ses ancêtres.
Le plus grand soin à chaque recette, tout est entièrement réalisé au sein de leurs ateliers à Beaumont, à partir de matières premières françaises, pour la plupart locales. Les procédés de fabrication sont entièrement artisanaux, sans colorant, sans conservateur, sans additif, sans OGM, et sans sel nitrité.
Reconnue Maitre Artisan, cette maison a reçu le Prix d'Excellence en 2017 au Concours Général Agricole de Paris du Ministère de l’Agriculture. Leur foie gras de canard entier mi-cuit a été plusieurs fois médaillé au même Concours Général Agricole.
Composition
Viande et gras de porc (origine : France), foie de poulet, œufs, lait, sel, poivre vert 1%, poivre.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 365 / 1528.18 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 35 | g |
| Acides gras saturés | 13 | g |
| Glucides | 0,5 | g |
| Sucres | 0,5 | g |
| Protéines | 13 | g |
| Sel | 1,5 | g |
Origine
Tarn-et-Garonne
Occitanie
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