Voilà une recette de tartinable qui met réellement bien en valeur le poivron rouge, en l'associant à de l'aubergine grillée et à un mélange de graines, le tout, relevé de quelques épices. En bouche, le poivron rouge domine avec sa saveur suave et marquée et les graines apportent un petit côté croquant très agréable. Du côté des épices, le cumin relève subtilement le mélange.
Cette crème de poivron peut se déguster aussi bien à l'apéro - sur des toasts grillés - qu'en entrée - sur une bruschetta - ou encore en plat - sur une pizza ou avec des pâtes.
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L'Atelier Bernard Marot
L'Atelier Bernard Marot, c'est l'histoire de Bernard Marot qui, en 1951, décide de créer une petite conserverie à Crozon en Bretagne. Son fils et son petit-fils rejoindront l'aventure par la suite, apportant chacun leurs expériences et leur savoir-faire à l'entreprise.
Désormais installée à Malville près de Nantes, l'épicerie s'est diversifiée et propose aujourd'hui des tartinables, rillettes, soupes et sauces à base de légumes et de produits de la mer. Des produits authentiques et originaux, à la qualité irréprochable. Pour cela, elle sélectionne de bons ingrédients qu'elle met savamment en oeuvre dans son atelier en Loire-Atlantique.
Voir le rayon :
Bernard Marot
Composition
Poivrons rouges 51.1%, aubergines* grillées 20%, mélanges de graines* (tournesol*, courge*, lin*), huile de colza*, concentré de tomates*, épices* et aromates*, sel de Guérande, sucre de canne*,jus de citron concentré**ingrédient issu de l'Agriculture biologiqueTraces possibles de crustacés, de fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 180 / 753.62 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 14,1 | g |
| Acides gras saturés | 1,3 | g |
| Glucides | 9,1 | g |
| Sucres | 5,5 | g |
| Protéines | 3,5 | g |
| Sel | 1,3 | g |
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