Découvrez ces savoureux tortellini que Comtesse du Barry vous propose ici à l'accent du sud-ouest avec une sauce au foie gras de canard onctueuse et très gourmande.
Des pâtes à la forme si particulière farcies de jambon et de parmesan, le tout nappé d'une sauce au foie gras fermier du sud-ouest et Monbazillac.
Pour encore plus de gourmandise vous pourrez saupoudrer ces pâtes de parmesan râpé, à déguster avec un vin rouge de caractère.
Conseils de dégustation
Retirer l'opercule et faire réchauffer au four traditionnel ou 3 min. au micro-ondes.
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Comtesse Du Barry : du foie gras au cadeau gourmet
C'est en 1908 que la maison Comtesse Du Barry voit le jour dans le Gers, sous l'impulsion de Joseph et Gabrielle Dubarry qui décidèrent de se lancer dans la production de foie gras, avec un objectif on ne peut plus ambitieux : produire le "meilleur foie gras du monde". Au fil des années, de nouvelles idées gourmandes et pratiques sont venues enrichir la gamme : petits plats cuisinés en conserve, premiers blocs de foie gras de canard, premiers plats micro-ondables, mais également des produits d’exception comme le saumon, le caviar, ou la truffe…
Et c'est ainsi que Comtesse du Barry s'est imposée comme la marque emblématique de l'Art de vivre à la française.
Si Comtesse du Barry continue aujourd'hui encore à produire de savoureux foies gras sous toutes leurs formes dans ses ateliers du Gers, elle a également ouvert son activité aux cadeaux gourmands avec une gamme variée de recettes de qualité déclinées et réunies dans de superbes coffrets pensés pour être offerts.
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Comtesse du Barry
Composition
Tortellini 55% : pâte {semoule de blé dur (gluten), œuf, eau, sel} ; farce {porc, ail, parmesan (lait), amidon, arôme naturel, muscade}. Sauce au foie gras de canard 45 % [eau, crème fraîche (lait), foie gras de canard issu de canards fermiers du Sud-Ouest 7% de la sauce, vin blanc sec de table (sulfites), échalote, Porto (sulfites), vin de Monbazillac (sulfites), amidon de blé (gluten), amidon transformé de maïs, farine de blé (gluten), sel, poivre, piment, arôme naturel].
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 166 / 695.01 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 10,9 | g |
| Acides gras saturés | 6,4 | g |
| Glucides | 12,8 | g |
| Sucres | 3,5 | g |
| Protéines | 3,7 | g |
| Sel | 1,17 | g |
Origine
Gers
Occitanie
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