La ferme des cochons gourmands
Découvrez ces tripes fermières, fabriquées de façon artisanale par la famille Rispal à la Ferme des Cochons Gourmands, qui élève porcs et boeufs d'Aubrac à Tanavelle dans le Cantal.
Leur savoir-faire transmis de génération en génération place le bien-être animal au coeur de l'exploitation. Les animaux, bovins comme porcs, naissent à la ferme, sont élevés sur paille et nourris à base de céréales garanties sans OGM (Organisme Génétiquement Modifié), sans hormone de croissance, ni antibiotique.
Tout cela permet d'obtenir une viande savoureuse et saine, qui est ensuite transformée à la ferme avec soin et de façon artisanale.
Ces tripes fermières sont élaborées à partir de morceaux des 4 estomacs du boeuf, agrémentés de vin blanc, oignons et carottes, sauce tomate, poivre et sel de Guérande. Rien de plus. Une aromatisation parfaitement équilibrée qui relève subtilement les abats. Vous n'y trouverez rien de plus, aucun conservateurs, colorants, ni produits allergènes.
Un vrai régal tout au naturel et en traditions, à découvrir et apprécier !
Composition
Estomacs de bœuf, vin blanc, oignons, carottes, sauce et concentré de tomates, sel de Guérande, poivre
Origine
Auvergne
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