Lachaud
La truffe de 1er choix est une truffe entière, non coupée, non cassée. Cette catégorie nécessite une sélection rigoureuse pour obtenir de petites truffes.
Ainsi dans un pot de 12g vous pourrez trouver une truffe de 12g ou deux petites, et dans un pot de 25g vous pourrez trouver jusqu'à 3 truffes.
Utilisation: à réserver pour les plus prestigieuses recettes, papillote de foie gras entier aux truffes, pommes de terres aux truffes, truffes sous la cendre, poularde truffée, carpaccio de Saint-Jacques, omelette avec de très belles rondelles de truffes......
Suggestion: idéal pour les recettes où les truffes doivent être presentées entières ou en belles lamelles. Les plus belles truffes à offrir!
Conservation: ce produit peut se conserver 4 ans à partir de la date de fabrication.
Ce produit est disponible sur demande en 50g, 100g, 200g et 400g, n'hésitez pas à nous contacter pour commander ces conditionnements : 04.66.32.90.80
Composition
Truffes Tuber Mélanosporum 90 % - Jus de truffe 10 %
Origine
Sud Ouest
Dordogne
Nouvelle-Aquitaine
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