Domaine UBY
Cépage et appellation
- IGP Côtes de Gascogne
- 85% Colombard
- 15 % Sauvignon
Commentaires de dégustation
- UBY n°3 possède un joli nez complexe et intense où se mêlent pamplemousse et fruits exotiques. On y retrouve des notes mentholées subtiles
- On retrouve ces dernières dès l'attaque, vive et franche qui ouvre sur un palais rondelet enrobé de fruits mûrs (pêche blanche).
Comment servir UBY N°3
- Ce vin gourmand et rafraichissant se sert frais aux alentours de 10°C.
- Ce vin blanc sec aromatique et gourmand se déguste autour d'un plateau de fruits de mer ou d'une assiette de charcuterie.
- Il accompagnera avec bonheur un apéritif où il ravira autant les amateurs de blancs secs que de blancs moelleux par son explosion de notes fruitées.
Vinification
Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
Composition
Alcool : 11%volContient des sulfites.
Origine
Sud Ouest
Gers
Occitanie
Boire responsable
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