El Tato
La ventrèche est la partie de chair triangulaire située sous le cou du poisson. Elle est très prisée par les gastronomes pour sa tendreté, son moelleux et ses qualités gustatives. C'est de loin la partie la plus fine et délicate du thon, très onctueuse car naturellement grasse.
Mis en conserve manuellement.
Conseils de dégustation
A déguster telle quelle en tapas, accompagnée d'autres délices de Calle El Tato, ou en accompagnement d'une salade.
Calle el Tato
Cette marque espagnole spécialiste des "tapas gourmet" nous fait découvrir les meilleurs produits ibériques et nous fait voyager à travers le pays en nous proposant sa gamme de tapas d’exception inspirée des spécialités régionales.
Les tapas Calle el Tato sont la garantie de produits typiquement espagnols élaborés en lien direct avec les producteurs pour créer des tapas gourmets. Ces produits ibériques seront parfaits pour accompagner un apéritif ou des moments de partage entre amis et famille. Ils amèneront le soleil d’Espagne, des couleurs éclatantes et des saveurs richement gastronomiques.
Composition
Ventrèche de thon (Thunnus albacares), huile d'olive, sel
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 280 / 1172.3 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 20,4 | g |
| Acides gras saturés | 3,2 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 24 | g |
| Sel | 1,7 | g |
Origine
Espagne
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