Arvum
Le fameux vinaigre de Xérès s'obtient grâce à la fermentation de vins doux de la région de Jerez. Le vieillissement du vin se fait dans de gros fûts de chênes alignés, appelé « Botas" selon la méthode traditionnelle de « Criaderas y Soleras » qui consiste à faire passer le vin d’une rangée de botas à l’autre.
Ici le vinaigre de Xérès est ensuite assemblé avec du vin doux naturel de muscat, ce qui lui apporte douceur et rondeur. Une légère note sucrée et fruitée qui révolutionnera vos préparations.
Pour vos salades, vos marinades ou encore vos plats de poissons ou de viande, ce vinaigre doux et délicat sera un vrai plus.
Composition
Vinaigre de Xéres au Moscatel, E-220, E-150d.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 73.3 / 306.89 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 18 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0 | g |
Origine
Espagne
Commentaire