A L'Olivier
A l'Olivier élabore ses vinaigres de fruit à partir de la pulpe du fruit lui même pour un résultat de haute qualité, tant visuelle que gustative.
Le fruité et l'acidulé de la framboise s'associent tout à fait bien au vinaigre, ce qui nous donne un condiment idéal pour le déglaçage de diverses viandes.Ce vinaigre à la pulpe de framboise relèvera donc en douceur vos escalopes de foie gras, magrets de canard, foies de veau ou de volaille.
Vous pourrez également le marier à des huiles de noisette, noix, pistache ou amande, avec lesquelles il fera des merveilles.
Composition
Vinaigre d'alcool 8°(43%), pulpe de framboise 40% (pulpe de framboise 90%, sucre 10%), sucre cristal, épaississant : pectine de pomme.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 114 / 477.3 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,12 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 28 | g |
| Sucres | 27 | g |
| Protéines | 0,3 | g |
| Sel | 1,3 | g |
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
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