A L'Olivier
A l'Olivier élabore ses vinaigres de fruit à partir de la pulpe du fruit lui même pour un résultat de haute qualité, tant visuelle que gustative.
Ce vinaigre à la pulpe de poivron présente un bel équilibre entre la douceur du poivron et la note épicée apportée par le piment d'Espelette. Le tout nous donne une préparation goûteuse et pleine de fraîcheur.
Vous l'utiliserez facilement pour vos déglaçage de viandes blanches et en assaisonnement de nombreuses salades, aux accents du sud ouest...ou pas! Pensez-y également pour vos poêlées de légumes qu'il réveillera en douceur.
Ce vinaigre à la pulpe de poivron se marie parfaitement avec une bonne huile d'olive vierge extra ou parfumée à l'ail ou au basilic.
Composition
Vinaigre d'alcool 8° (42%), pulpe de poivron 40%, sucre cristal, épaississant : pectine de pomme, piment d'Espelette 0.5%.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 86 / 360.06 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 22 | g |
| Sucres | 15 | g |
| Protéines | 0,3 | g |
| Sel | 0 | g |
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
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