Zoco
Ce Pacharán Navarro est une liqueur de prunelles réalisée dans les règles de l'art de la tradition en Navarre : qualité des ingrédients, recette, méthode de production, tout est exécuté selon la tradition et localement en Navarre.
Fabriquée à partir de la macération des prunelles dans de l'alcool anisé, ce pacharan est le fruit du travail de la distillerie Velasco, entreprise familiale fondée fin XIXè siècle à Viana, en Navarre.
Bon pour l'estomac grâce à la vitamine C de la prunelle qui fortifie cet organe, le pacharan (ou patxaran) a quelques propriétés médicinales : il aide à digérer, allège les indispositions de la vieillesse, agit comme un sédatif pour le système nerveux.
Notes de dégustation
- Robe rouge, entre la cerise et la tuile, sans opacité
- Nez : arômes fruités, notes d'anis
- Bouche : frais et velouté, un joli équilibre entre la note sucrée de l'anis et l'acidité des prunes
- Finale longue, fruitée
On le déguste très froid, en shooter après le repas jusque tard dans la nuit, ou encore avec des glaçons dans un verre à ballon. Il peut se déguster aussi à température ambiante. Sa saveur douce invite à en boire quelques verres en bonne compagnie, mais attention aux effets laxatifs sur votre système digestif.
Idée cocktail : Le Pacharan Spritz
D'origine ibérique, ce cousin du Spritz est préparé avec du pacharan et du cava, le vin mousseux de méthode traditionnelle de la Catalogne.
Composition
Alcool : 25% vol.
Origine
Espagne
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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