Véritable institution sétoise, les Zézettes de Sète sont des petits biscuits gorgés de soleil et un peu coquins que les amateurs de voitures de collection auront plaisir à découvrir dans cette jolie boîte en forme de camion Citroën. Jolie et amusante car on y découvre quelques facéties des fameuses mascottes de la Zézette.
Si la base de la recette de la Zézette est assez classique – farine et vanille – c’est l’ajout d’une pointe de rosé qui en fait toute l’originalité et lui confère un petit goût acidulé gourmand, une texture soyeuse et une jolie couleur pastel.
Un vin rosé issu de la région évidemment et qui, d’ailleurs, accompagnera à merveille ce petit biscuit définitivement coquin. Mais si vous le préferez, les Zezettes de Sètes sont aussi délicieuses avec un café, un thé et à tout moment de la journée.
L'histoire des Zézettes
L'histoire de la Zézette de Sète remonte aux années 70, lorsque Gaston Bentata, la tête pleine des recettes de son enfance, décide de partager cet héritage familial au plus grand nombre et commence à commercialiser ses biscuits sur les marchés. L’un d’eux en particulier connait un fort succès et sa forme allongée n’est pas sans faire sourire les clients. Quitte à être évocateur, autant l’être franchement, et le petit biscuit fut alors rebaptisé Zézette de Sète.
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La Belle Epoque : biscuit artisanal et Zézettes de Sète
La Belle Epoque c’est l’histoire de Gaston Bentata qui, inspiré des recettes ayant bercé son enfance en Algérie, décide de préparer et de commercialiser ses biscuits en 1978. A Frontignan, sur des terres gorgées de soleil et bordées par la mer, il trouve un terroir riche qui lui permet de dénicher localement de bons et beaux ingrédients pour ses produits.
Sur les marchés, ses biscuits gagnent en notoriété, en particulier l’un d’eux : un petit biscuit à base de farine, de vanille et de vin rosé, dont la forme allongée ne manque pas d’amuser les clients. La Zézette de Sète était née ! Depuis, la Zézette est devenue une véritable institution sétoise plébiscitée des locaux et des touristes, et la biscuiterie artisanale de La Belle Epoque continue de régaler Sète de ses délicieux biscuits.
Voir le rayon :
La belle époque
Composition
Farine de blé (gluten), vin rosé de la région (sulfites), sucre, huile d'arachide, poudre levante, arôme de vanille, émulsifiant (lécithine de soja).Elaboré dans un atelier utilisant : poisson, fruits à coque, oeufs, lait, graines de sésame
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 470 / 1967.8 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 17,7 | g |
| Acides gras saturés | 3,2 | g |
| Glucides | 71,6 | g |
| Sucres | 30,6 | g |
| Protéines | 6,1 | g |
| Sel | 0,3 | g |
Origine
Hérault
Occitanie
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